Los alimentos aumentaron 5% durante enero y volvieron a acelerarse, señala un documento de la consultora LCG,

Según publicó el periodista Rodrigo Nuñez en el portal El Destape, la consultora advirtió que en la cuarta semana de enero la suba de precios de los alimentos promedió 0,75% y se desaceleró 0,8 puntos respecto la semana anterior. Así, el índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual de 5% promedio. 

Los acuerdos firmados por el Gobierno detuvieron la dinámica alcista de los productos que componen la canasta básica en el último tramo del 2022. Sin embargo, el arranque del año interrumpió el proceso de contención y se complican las metas de reducción de la inflación a un orden del 3% en abril como espera el ministro de Economía, Sergio Massa.

Con fuertes incidencias en panificados, verduras y carnes, solo tres categorías explicaron casi todo el aumento semanal (0,7 puntos). Así le fue cada segmento:

Productos de panificación, cereales y pastas: 2%
Verduras: 1,8%
Carnes: 0,8%
Comidas listas para llevar: 0,4%
Condimentos y otros productos alimenticios: 0,2%
Productos lácteos y huevos: 0,1%
Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 0,1%
Azúcar, miel, dulces y cacao: -0,1%
Aceites: -0,2%
Frutas: -0,2%